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澳门举办文化产业论坛热议美食与文化融合

2019-11-07 16:59:07 作者:匿名 阅读量:2975

新华社澳门9月17日电(记者王晨曦)2019年第四届澳门文化产业论坛17日在澳门科学馆举行。台湾海峡两岸、港澳地区以及韩国的文化界和餐饮业代表就“食、文化、创意融合”的主题进行了深入交流。

澳门中华文化交流协会副主席林玉凤在开幕致辞中说,经过400多年的中西文化交流和融合,澳门已经成为文化交流的重要平台,澳门的多元美食也成为文化融合的标志之一。她希望通过饮食与文化的创造性融合,向世界展示澳门“美食之都”的魅力。

澳门特区政府文化产业委员会副主席徐秀菊表示,自2017年澳门被命名为联合国创意城市网络的“美食之都”以来,其饮食文化产业有着更广阔的发展空间。它不仅可以参与粤港澳台湾地区的产业交流与合作,还可以与联合国创意城市网络合作,促进澳门的文化发展和经济适度多元化。

开幕式后,韩国国立安东大学创意产业研究生院教授金·樊氏和餐饮业代表王任杰分别就“餐饮业与传统文化的融合”和“餐饮、文化和美学的跨国诠释”发表主旨演讲。此后,出席论坛的代表举行了讨论。

澳门文化产业论坛成功举办了三届会议,发表了三份“澳门文化产业研究报告”,分别以区域合作创新、“一带一路”倡议和社区创意经济为重点。本次论坛由澳门中华文化交流协会、澳门理工学院艺术学院和北京大学文化产业研究所主办。

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